Steinmeister Weißburgunder 2022, Weingut Hey
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CHARAKTER
Feine Nase mit weißen Blüten, Birne und etwas Kamille. Am Gaumen mit präsenter Säure und guter Frische, feine Kräuter, etwas Rosmarin. Geradlinig und klar mit Saft und guter Frucht, würzig und schlank geformt.
WEINBERG
Region: Saale-Unstrut Boden: Muschelkalk Lage: Naumburger Steinmeister Ausrichtung: Süd – Südwest Hangneigung: 20 – 45% Alter der Reben: ca. 40 Jahre
VINIFIKATION
selektive Handlese, 24-stündige Maischestandzeit, 100% spontan im Eichenholzfass vergoren, 6-monatiges Lager auf der Vollhefe
Geschmack: trocken Inhalt: 0,75l Alkohol: 13,0 % vol Säure: 5,5 g/l Restzucker: 0,6 g/l Serviertemperatur: 10 – 12 °C Trinkreife: 5 – 15 Jahre
Vorrätig
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