St. Laurent Steinmergel trocken 2020, Weingut Heid, BIO

0,75l Flasche

Ungestüm und fruchtig kommt dieser dunkle Typ um die Ecke, der trotz seiner Reife erstaunlich frisch und fast noch ein bisschen kühl wirkt. Seine Kraft und Struktur stehen ihm gut, während er reife Kirschen und Pflaumen auspackt.

Jahrgang: 2020

Qualität: Deutscher Qualitätswein trocken

Rebsorten: Saint Laurent

Boden: Sandstein

Ertrag: 55 kg/ Ar

Anbau: Die Anlage steht direkt unter der „Ebene“ (Heidelandschaft ) des Kappelbergs. Die Böden sind dort schon vom Stubensandstein beeinflusst, somit etwas karg. Heiße Südlage; Hangneigung 50%; sehr windoffen über dem Neckartal; Höhenlage über 400 m über NHN. Weinlese am 28. September 2020.

Vinifizierung: Mittellange Maischestandzeit. 8 bis 11 Monate in alten und neuen Barriques.

Analyse: 13,3 % Alkohol, 2,5 g/l Restsüße, 5,4 g/l Säure

Allergene: Enthält Sulfite

Hersteller: Weingut Heid, Cannstatter Str. 13/2, 70734 Fellbach

Lagerpotential: 5 bis 7 Jahre

Trinktemperatur: 15 – 17°C