Riesling Unfiltered 2020, Weingut Peth-Wetz

0,75l Flasche

Der Riesling Unfiltered besticht durch eine ausgeprägte Mineralität. In der Nase Aromen von grünem Apfel, etwas Williams Christ Birne, Litschi und frischen Kräutern. Am Gaumen ist der Riesling Unfiltered mineralisch, frisch mit einem wunderbaren Schmelz und einer perfekt eingebundenen Säure. Großer Wein mit langem Nachhall!

Jahrgang: 2020

Qualität: Deutscher Qualitätswein trocken

Rebsorten: Riesling

Boden: Löss über anstehendem Kalkstein

Ertrag: 35 hl/ha

Anbau: Reduzierter Anschnitt, 2-maliges Entlauben der Traubenzone, manuelle Vorlese zur Ertragsreduzierung

Vinifizierung: 12 Stunden Maischestandzeit in der Presse zur Aromaextraktion aus den Beeren, gezügelte Vergärung mit weinbergseigenen Hefen, 6 Monate Feinhefelager. Ausbau in 20% Barrique und 80% Edelstahltanks. Unfiltrierte Abfüllung.

Analyse: 12,5% vol. Alkohol, 5,3 g/l Restsüße, 7,2 g/l Säure

Allergene: Enthält Sulfite

Hersteller: Weingut Peth-Wetz, Alzeyer Str. 16, 67593 Bermersheim

Trinktemperatur: 6 – 8°C

Speiseempfehlung: Frikassée mit Jackfruit (Anklicken um Rezept zu zeigen)