Rheingau-Riesling trocken Alte Reben 2020, Weingut Mohr, BIO

0,75l Flasche

Im Glas präsentiert sich der Riesling Alte Reben mit einem hellen Gelb. Der Duft von Pfirsich, Aprikose und gelben Apfel liegt in der Nase. Am Gaumen kann man ein wahrlich ausgeprägtes und vollmundiges Frucht-Aromen Spiel wahrnehmen, welches mit einer angenehm mineralischen Note endet. Ein sehr saftiger, kräftiger und animierender Wein mit einem guten Lagerungspotenzial.

Jahrgang: 2020

Qualität: Deutscher Qualitätswein trocken

Rebsorten: Riesling

Boden: Grauer Schiefer mit teilweise Löß im Untergrund  

Anbau: Trauben von über 50 Jahre alten Reben

Vinifizierung: Die Trauben werden von Hand gelesen. Eine Stunden Maischestandzeit vor der Pressung. Teilmengen mit Hefezusatz, andere Teilmengen spontan im Edelstahltank vergoren, bis Januar 2021 auf der Vollhefe, im April abgefüllt.

Analyse: 12,5 % Alkohol, 7,7 g/l Restsüße, 7,2 g/l Säure

Allergene: Enthält Sulfite

Hersteller: Mohr – Wein & Kulinarik Rheingau, Rheinstraße 21, 65391 Lorch

Trinktemperatur: 8 – 10°C

Speiseempfehlung: Miso Ramen Suppe