Grand Vintage Merlot 2019, Weingut Peth-Wetz

44,00 

58,67  / l

0,75l Flasche

Der Grand Vintage Merlot gehört zu den Flagship Wines des Weinguts Peth-Wetz. Reinsortig ausgebauter Merlot für 18 Monate im frz. Barrique gereift. Nicht jeder Jahrgang eignet sich, um einen Grand Vintage Wein herzustellen, dies macht die Premium Linie zu etwas ganz Besonderem. In einem 225l Eichenfaß ausgebaut und unfiltriert abgefüllt eignen sich die Grand Vintage Weine zur langen Lagerung. Im Vergleich zum 2018er Jahrgang präsentiert sich 2019 etwas filigraner und feinfruchtiger.

Jahrgang: 2019

Qualität: Deutscher Qualitätswein trocken

Rebsorten: Merlot

Boden: Löss über anstehendem Kalkstein

Ertrag: 15 hl/ha

Anbau: Reduzierter Anschnitt; 2-malige grüne Lese im August und im September zur Ertragsreduktion, 2-maliges manuelles Entlauben der Traubenzone zur optimalen Ausreifung der Trauben, manuelles Geraderichten jedes einzelnen Triebes und jeder einzelnen Traube zur maximalen Lichtexposition.

Vinifizierung: 6 Wochen offene Maischegärung mit täglichem Unterstossen des Tresterkuchens zur Farb- und Gerbstoffextraktion, anschließend 18-monatiger Ausbau in neuen Franz. Barriques, 3-maliger Abstich zur Selbsterklärung alle 6 Monate, im Anschluss unfiltrierte Abfüllung.

Analyse: 14% Alkohol, 0,4 g/l Restsüße, 5,4 g/l Säure

Allergene: Enthält Sulfite

Hersteller: Weingut Peth-Wetz, Alzeyer Str. 16, 67593 Bermersheim

Trinktemperatur: 15 – 17°C

Speiseempfehlung: Vegane Gulaschsuppe (Klicken um Rezept anzuzeigen)

Vorrätig

Das Produkt enthält: 1 l

Artikelnummer: GRA-PET-MER-19 Kategorien: , , , ,

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Gewicht0,75 kg

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ArtikelnummerGRA-PET-MER-19GOL-SCH-BLA-130CHO-HIP-CRE-70KAK-KAR-PER-60MAT-LEC-PIZ-150VLI-VEG-GLA-150
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Beschreibung0,75l Flasche Der Grand Vintage Merlot gehört zu den Flagship Wines des Weinguts Peth-Wetz. Reinsortig ausgebauter Merlot für 18 Monate im frz. Barrique gereift. Nicht jeder Jahrgang eignet sich, um einen Grand Vintage Wein herzustellen, dies macht die Premium Linie zu etwas ganz Besonderem. In einem 225l Eichenfaß ausgebaut und unfiltriert abgefüllt eignen sich die Grand Vintage Weine zur langen Lagerung. Im Vergleich zum 2018er Jahrgang präsentiert sich 2019 etwas filigraner und feinfruchtiger. Jahrgang: 2019 Qualität: Deutscher Qualitätswein trocken Rebsorten: Merlot Boden: Löss über anstehendem Kalkstein Ertrag: 15 hl/ha Anbau: Reduzierter Anschnitt; 2-malige grüne Lese im August und im September zur Ertragsreduktion, 2-maliges manuelles Entlauben der Traubenzone zur optimalen Ausreifung der Trauben, manuelles Geraderichten jedes einzelnen Triebes und jeder einzelnen Traube zur maximalen Lichtexposition. Vinifizierung: 6 Wochen offene Maischegärung mit täglichem Unterstossen des Tresterkuchens zur Farb- und Gerbstoffextraktion, anschließend 18-monatiger Ausbau in neuen Franz. Barriques, 3-maliger Abstich zur Selbsterklärung alle 6 Monate, im Anschluss unfiltrierte Abfüllung. Analyse: 14% Alkohol, 0,4 g/l Restsüße, 5,4 g/l Säure Allergene: Enthält Sulfite Hersteller: Weingut Peth-Wetz, Alzeyer Str. 16, 67593 Bermersheim Trinktemperatur: 15 - 17°C Speiseempfehlung: Vegane Gulaschsuppe (Klicken um Rezept anzuzeigen)130g Glas Schnattergans – besser als Gänseleberpastete, mit Walnüssen Leben wie Gott in Frankreich! Ein Baguette, ein Glas guter Rotwein und dazu unsere Schnattergans. Champignons, Linsen und Walnüsse verleihen der Pastete ihren milden Geschmack. Das feine Aroma mit zarter Thymiannote erinnert an Foie Gras, sorgt aber im Gegensatz dazu für ein gutes Gewissen und glücklich schnatternde Gänse. Vegane Bio Alternative für Gänseleberpastete | Voller Geschmack ohne Tiere | Ohne Palmöl oder Zusatzstoffe | Nachhaltig, der Umwelt zuliebe. Anstelle von tierischen Zutaten werden als Basis für diese natürlichen Produkte nahrhafte Hülsenfrüchte, vitaminreiches Gemüse oder frische Pilze aus der Region verwendet Zutaten: Champignons*, Linsen*, Rote Rüben*, Rapsöl*, Wasser, Walnüsse 9 %*, Zwiebel*, Weinessig*, Salz, Gewürze*, Kräuter*. *aus biologischer Landwirtschaft.      

70g Tafel 

Feinster kolumbianischer Kakao (41%) wird durch die cremige Hafermilch zu einem Gaumenschmaus und ist dabei 100 % vegan. Wie bei H!P üblich in einer plastikfreien Verpackung. Zutaten: Kolumbianische Hafermilchschokolade (Rohrzucker, getrocknetes glutenfreies Haferpulver (22,00%), Kakaomasse, Kakaobutter, getrocknetes Reispulver (3,00%), Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Vanilleextrakt). Kakao: 41% mindestens Über H!P Inspiriert von seinem Ur-Ur-Ur-Großvater John Cadbury hat James Cadbury Anfang 2021 H!P auf den Markt gebracht. Er wollte die Schokolade neu erfinden, indem Milchprodukte durch cremige Hafermilch auf pflanzlicher Basis ersetzt werden.

60g Tafel

Diese hochwertige, dunkle Schokolade wird aus den Cuncho Bohnen aus dem Urubamba-Tal, Peru gemacht. Die besticht mit fruchtigen, vegetalen Noten und einer feinen Säure. Sie enthält wenig Bitterstoffe. Kakaogehalt: 100%. Academy of Chocolate Awards 2020: Silber Medaille Zutaten: Kakaobohnen* *aus biologischem Anbau Über Karuna: Katya und Armin, Südtirols bean to bar Schokoladenpioniere sind die ersten welche in Südtirol Bio Schokolade aus Edelkakakobohnen herstellen. Sie sortieren, rösten und vermahlen ausgewählte Kakaobohnen und stellen besonders aromatische und puristische Schokoladen sowie Kakaobuttererzeugnisse in kleinen Produktionschargen her.

150g Packung 

Weizenmehl, extra vergine Olivenöl und typische Pizzazutaten wie Oregano, Tomate, Zwiebel und Paprika befinden sich in den kleinen Teigkissen.
Zutaten: Weizenmehl, Olivenöl, Salz, Kräuter Kann Spuren von EiernMilch, ErdnüssenSchalenfrüchtenSesam und Sulfiten enthalten
Über Lecci della Torre
Die leidenschaftliche Kreation des herzhaften Gebäcks erfolgt in der malerischen Stadt Norcia, die sich hoch oben in den Apennin von Perugia befindet. Dort werden die i Lecci della Torre Snacks von der Firma Guinigi hergestellt. Es werden ausschließlich natürliche und überwiegend italienische Zutaten verwendet. Das kristallklare Wasser und die reine Luft der Bergregion tun ihr Übriges und sorgen sogar für einen natürlichen Kühlprozess.
150g Glas Die Schoko-Vlinsen im Glas sind ein wunderbarer Snack für Zwischendurch und eignen sich ganz prima einfach so zum Naschen oder Verschenken. Sie werden von leckerer Schokolade ummantelt und eignen sich außerdem auch besonders gut zum Dekorieren und Verfeinern von Süßspeisen, Kuchen und anderen Desserts. Die bunten Vlinsen kannst du naschen, ohne dabei ein schlechtes Gewissen zu haben, denn der Snack ist zu 100 % vegan und besteht nur aus rein biologischen Zutaten. Dabei achtet Vegablum bei den verwendeten Farbstoffen auch auf rein pflanzliche Farbmittel aus u.a. Schwarzer Johannisbeere, Spirulina, Apfel oder Karotte.  Zucker und Schokolade sind zertifiziert nach Standards, die neben der Einhaltung ökologischer Kriterien u.a. auch die Einhaltung sozialer Standards erfordern. Zutaten: Edelbitterschokolade (53%) *:(Kakaomasse*, Rohrzucker*, Kakaopulver*, Emulgator: Sojalecithine*), Rohrzucker*, Reisstärke*, Färbendes Lebensmittel (Konzentrat aus Spirulina*, Saflor, Apfel*, Karotte*, Rettich*, Kürbis* und Schwarze Johannisbeere*); Verdickungsmittel: Gummi arabicum*, Überzugsmittel: Carnaubawachs* *aus kontrolliert biologischem Anbau
InhaltDurchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie976kj / 233kcal
Fett21g
davon gesättigte Fettsäuren2,0g
Kohlenhydrate6,1g
davon Zucker2,7g
Eiweiß5,5g
Salz1,49g
   
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie2273kj / 543kcal
Fett33,3g
davon ungesättigte Fettsäuren19,3g
Kohlenhydrate57,8g
davon Zucker40,5g
Ballaststoffe:4,9g
Eiweiß3,8g
Salz0,04g
 
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie2097kj / 597kcal
Fett53g
davon gesättigte Fettsäuren26g
Kohlenhydrate22g
davon Zucker1g
Ballaststoffe:10g
Eiweiß11g
Salz0,02g
   
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie1948kj / 464kcal
Fett20g
davon gesättigte Fettsäuren2,8g
Kohlenhydrate60g
davon Zucker0,9g
Eiweiß9,8g
Salz2,5g
 
 
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie1970kj / 470kcal
Fett20,8g
davon gesättigte Fettsäuren13,1g
Kohlenhydrate62,9g
davon Zucker60,3g
Ballaststoffe6,7g
Eiweiß4,6g
Salz0,01g
Gewicht0.750.1300.700.600.1500.150
Maßen. v.n. v.n. v.n. v.n. v.n. v.
Weitere Informationen
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Gewicht0,70 kg
Gewicht0,60 kg
Gewicht0,150 kg
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