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Grand Vintage Cabernet Sauvignon 2018, Weingut Peth-Wetz

44,00 €

58,67 € / l

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0,75l Flasche 

Der Grand Vintage Cabernet Sauvignon gehört zu den Flagship Wines des Weinguts Peth-Wetz. Die Grand Vintage Weine werden nur in den besten Jahren für diese Premium Linie ausgebaut. Dies führt zu einem besonderen Status im Sortiment! Fazierende Komplexität und Gerbstoffintensität durch die intensive Maischestandzeit. Mit klassischen Cabernet Sauvignon Aromen zu denen allen voran die schwarze Johannisbeere zählt, ist der 2018er Jahrgang wunderbar gelungen. In einem 225l Eichenfaß ausgebaut und unfiltriert abgefüllt eignen sich die Grand Vintage Weine zur langen Lagerung.

Jahrgang: 2018

Qualität: Deutscher Qualitätswein trocken

Rebsorten: Cabarnet Sauvignon

Boden: Löss über anstehendem Kalkstein

Ertrag: 13 hl/ha

Anbau: Reduzierter Anschnitt; 2-malige grüne Lesse im August und im September zur Ertragsreduktion, 2-maliges manuelles Entlauben der Traubenzone zur optimalen Ausreifung der Trauben, manuelles Geraderichten jedes einzelnen Triebes und jeder einzelnen Traube zur maximalen Lichtexposition.

Vinifizierung: 6 Wochen offene Maischegärung mit täglichem Unterstoßen des Tresterkuchens zur Farb- und Gerbstoffextraktion, anschließend 18-monatiger Ausbau in neuen Franz. Barriques, 3-maliger Abstich zur Selbsterklärung alle 6 Monate, im Anschluss unfiltrierte Abfüllung.

Analyse: 15% Alkohol, 0,4 g/l Restsüße, 5,7 g/l Säure

Allergene: Enthält Sulfite

Hersteller: Weingut Peth-Wetz, Alzeyer Str. 16, 67593 Bermersheim

Trinktemperatur: 15 – 17°C

Speiseempfehlung: Sojasteak-Rouladen mit Kartoffelknödeln, Rotkohl und veganer Bratensauce Herbivore Groundbreaking Gravy (Klicken um Rezept anzuzeigen)

Vorrätig

Das Produkt enthält: 1 l

Artikelnummer: GRA-PET-SAU-18 Kategorien: , , , , ,

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Gewicht0,75 kg

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ArtikelnummerGRA-PET-SAU-18GOL-VOL-BLA-130CHO-ORI-BEN-70MIN-SUM-CRI-100RAW-SNX-HIM-100MAT-LEC-ROS-150
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Beschreibung0,75l Flasche  Der Grand Vintage Cabernet Sauvignon gehört zu den Flagship Wines des Weinguts Peth-Wetz. Die Grand Vintage Weine werden nur in den besten Jahren für diese Premium Linie ausgebaut. Dies führt zu einem besonderen Status im Sortiment! Fazierende Komplexität und Gerbstoffintensität durch die intensive Maischestandzeit. Mit klassischen Cabernet Sauvignon Aromen zu denen allen voran die schwarze Johannisbeere zählt, ist der 2018er Jahrgang wunderbar gelungen. In einem 225l Eichenfaß ausgebaut und unfiltriert abgefüllt eignen sich die Grand Vintage Weine zur langen Lagerung. Jahrgang: 2018 Qualität: Deutscher Qualitätswein trocken Rebsorten: Cabarnet Sauvignon Boden: Löss über anstehendem Kalkstein Ertrag: 13 hl/ha Anbau: Reduzierter Anschnitt; 2-malige grüne Lesse im August und im September zur Ertragsreduktion, 2-maliges manuelles Entlauben der Traubenzone zur optimalen Ausreifung der Trauben, manuelles Geraderichten jedes einzelnen Triebes und jeder einzelnen Traube zur maximalen Lichtexposition. Vinifizierung: 6 Wochen offene Maischegärung mit täglichem Unterstoßen des Tresterkuchens zur Farb- und Gerbstoffextraktion, anschließend 18-monatiger Ausbau in neuen Franz. Barriques, 3-maliger Abstich zur Selbsterklärung alle 6 Monate, im Anschluss unfiltrierte Abfüllung. Analyse: 15% Alkohol, 0,4 g/l Restsüße, 5,7 g/l Säure Allergene: Enthält Sulfite Hersteller: Weingut Peth-Wetz, Alzeyer Str. 16, 67593 Bermersheim Trinktemperatur: 15 - 17°C Speiseempfehlung: Sojasteak-Rouladen mit Kartoffelknödeln, Rotkohl und veganer Bratensauce Herbivore Groundbreaking Gravy (Klicken um Rezept anzuzeigen)
125g Glas  Volle Knolle – Maroniaufstrich mit Trüffelöl Ein altes Bauern-Sprichwort sagt: Kartoffeln statt Trüffel. Wir sagen: Warum nicht beides? Dazu gesellen sich köstliche Maroni und zart gebratene Kräuterseitlingstückchen. Dieser herrlich aromatische Aufstrich passt mit seinen sorgsam abgestimmten Gewürzen hervorragend auf ofenfrischem Bauernbrot zu einem Glas Weißwein und sorgt ganz nebenbei auch dafür, dass aufgrund der heimischen Knolle jede Menge CO2 eingespart wird. Veganer Bio Maroniaufstrich mit Trüffelöl und Kräuterseitlingen | Voller Geschmack ohne Tiere | Ohne Palmöl oder Zusatzstoffe | Nachhaltig, der Umwelt zuliebe. Anstelle von tierischen Zutaten werden als Basis für diese natürlichen Produkte nahrhafte Hülsenfrüchte, vitaminreiches Gemüse oder frische Pilze aus der Region verwendet.   Zutaten: Kartoffeln*, Rapsöl*, Wasser, Kräuterseitlinge 13 %*, Sonnenblumenkerne*, Maroni 11 %*, Salz, Trüffelöl 0,7 %*, Kräuter*, Gewürze*, Rauchsalz. *aus kbA.

 70g Tafel 

»Beni« ist eine seltene Wildkakaoart, die nur wild auf den Kakao-Inseln im Itenez -Flussbecken des bolivianischen Amazonas wächst und dort von Bauern in Einbaumkanus gepflückt wird. Diese außergewöhnliche Dunkelschokolade hat einen Kakaoanteil von 66 %. Zart aber prägnant mit rundem Geschmack nach sonnengetrockneten Beeren und Melone, einer leichten Note nach tropischen Früchten und einem Hauch Jasmintee. Zutaten: Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Kakaobohnen*. Kakao: 66% mindestens   Über Original Beans Philipp Kauffmann, Gründer von Original Beans, vertritt die 7. Generation in einer Familie von anerkannten Naturschützern, die bereits 1795 den Begriff "Nachhaltigkeit" mit geprägt haben. 2008 gab er seinen Job bei der UNO in New York auf, um seinen Traum von einer zu 100% regenerativen Firma zu verwirklichen, die der Erde mehr gibt, als sie ihr nimmt.

100g Tafel

Die feinherbe Zartbitterschokolade (70 %) mit dem legendären Minzöl der »Black Mitcham« von der Summerdownfarm und knackigen Zuckercrisps. Zutaten: Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Zuckerkristalle (70%), natürliche Aromen (Vanille, Pfefferminzöl 0,5%), Emulgator: Sojalecithin. Kakao 70% mind. in dunkler Schokolade Allergene: Kann Spuren von Milch, Gluten, Schalenfrüchten und Erdnüssen enthalten   Über Summerdown Auf der Summerdown Familienfarm im Süden Englands werden ausschließlich sortenreine, "single origin" Produkte angebaut, geerntet und destilliert. Die eigene Familienfarm, Destillerie sowie die seltene "Black Mitcham" Minze sind hierbei einzigartig im Markt, das Aushängeschild der Marke und der ganze Stolz von Sir Michael.

100g Tüte

Ein perfekter Start in den Tag mit dem RAW-Buchweizen Granola. Der unbehandelte Buchweizen wird gekeimt, die Samen und Nüsse im Wasser eingeweicht, mit Obst vermischt und bei 42 Grad gedörrt, damit viele Vitamine und Nährstoffe erhalten bleiben. Buchweizen ist ein nährstoffreiches Lebensmittel und schmeckt wie Getreide - ist aber keins. Nüsse und Samen sind für den menschlichen Körper grundsätzlich schlecht verdaulich. Durch das Ankeimen werden diese gut verdaulich und der Körper kann viel mehr Nährstoffe, Proteine, Vitamine und Mineralien aufnehmen. Der Samen bereitet sich mit aller Kraft zu wachsen vor - die Bioverfügbarkeit der Pflanzenstoffe ist maximal. Es entstehen viele ungesättigte Omega 3 Fettsäuren. Ein super nahrhaftes, leckeres Frühstuck und Nachmittagssnack. Zutaten: Gekeimter Buchweizen (35%), Sonnenblumenkerne (21%), Kürbiskerne (7%), Apfel frisch (14%), gefriergetrocknete Himbeeren (4%), getrockneter Apfel (11%),  Agavendicksaft (4%), Leinsamen (3%), Chia (2%)* Kann Spuren von Gluten und Schalenfrüchten enthalten. *Alle Zutaten sind aus dem ökologischen Anbau Über Häppy Snäx: Häppy Snax' Produkte sind mit viel Liebe handgemacht. Sie produzieren regional in einer kleinen Manufaktur bei Hamburg. Alle Snacks bestehen zu 100% aus natürlichen und erlesenen Zutaten. Ganz ohne Zuckerzusatz! Häppy Snax' Ziel ist es, Dich mit Nährstoffen, Vitaminen und guten Fetten zu versorgen, deshalb dörren sie alle Produkte schonend bei 42 Grad. Zurück zum Ursprung, zurück zur Natur!

150g Packung 

Kleines, kissenartiges Gebäck mit einer Handvoll köstlicher italienischer Zutaten: Weizenmehl, extra vergine Olivenöl, Salz und ein wenig Rosmarin. Ein klasse Snack für jede Gelegenheit. Zutaten: Weizenmehl, Olivenöl, Salz, natives Olivenöl, Rosmarin Kann Spuren von Eiern, Milch, Erdnüssen, Schalenfrüchten und Sesam enthalten Über Lecci della Torre Die leidenschaftliche Kreation des herzhaften Gebäcks erfolgt in der malerischen Stadt Norcia, die sich hoch oben in den Apennin von Perugia befindet. Dort werden die i Lecci della Torre Snacks von der Firma Guinigi hergestellt. Es werden ausschließlich natürliche und überwiegend italienische Zutaten verwendet. Das kristallklare Wasser und die reine Luft der Bergregion tun ihr Übriges und sorgen sogar für einen natürlichen Kühlprozess.
InhaltDurchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie1101kj / 263kcal
Fett20g
davon gesättigte Fettsäuren2,0g
Kohlenhydrate15g
davon Zucker6,5g
Eiweiß5,1g
Salz1,07g
 
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie2379kj / 568kcal
Fett41g
davon gesättigte Fettsäuren25g
Kohlenhydrate38g
davon Zucker33g
Ballaststoffe10g
Eiweiß6g
Salz0,03g
 
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie2409kj / 576kcal
Fett40,3g
davon gesättigte Fettsäuren24g
Kohlenhydrate46,2g
davon Zucker31,8g
Ballaststoffe9g
Eiweiß7,1g
Salz0
 
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie1857kj / 650kcal
Fett18,8g
davon gesättigte Fettsäuren2,4g
Kohlenhydrate50,9g
davon Zucker20,1g
Ballaststoffe:9,2g
Eiweiß13,1g
Salz0,01g
   
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie1948kj / 464kcal
Fett20g
davon gesättigte Fettsäuren2,8g
Kohlenhydrate60g
davon Zucker0,9g
Eiweiß9,8g
Salz2,5g
   
Gewicht0.750.1250.700.1000.1000.150
Maßen. v.n. v.n. v.n. v.n. v.n. v.
Weitere Informationen
Gewicht0,75 kg
Gewicht0,125 kg
Delikatessen

Brotaufstriche & Pasteten

Gewicht0,70 kg
Gewicht0,100 kg
Gewicht0,100 kg
Gewicht0,150 kg

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