Glanzstück Pinot Madelaine 2017, Weingut Josten & Klein

0,75l Flasche

Mittleres Kaminrot. Saftige rote Früchte, pfeffrige Würze, vielschichtig, Anklänge von reifem Holunder, hochfeine aromatische Fruchtsüße. Im Mund zeigt sich eine persistente, frische Aromatik gepaart mit einer seidigen Tanninstruktur.

Falstaff 88 Punkte.

Jahrgang: 2017

Qualität: Deutscher Qualitätswein trocken

Rebsorten: Pinot Madeleine (Frühburgunder)

Boden: Schiefer Verwitterungsboden

Ertrag: 50 hl/ha

Anbau: Lage: Mayschoss Mönchberg

Vinifizierung: Auf der Maische vergoren, nach 14 Tagen abgepresst und in junge Barriques gefüllt. Ausbauzeit im Fass ca. 20 Monate, dann unfiltriert abgefüllt.

Analyse: 13% Alkohol, 0,9 g/l Restsüße, 5,4 g/l Säure

Trinktemperatur: 15 – 17°C

Speiseempfehlung: Mit Tofuhack und Reis gefüllte Paprika (Klicken um Rezept anzuzeigen)