Beschreibung

0,75l Flasche

Die ausdrucksstarke Cuvée Début aus Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay besticht mit ihrer Ausgewogenheit und dezenter Säure. Intensive Aromen von Apfel, weißem Pfirsich, Krokant und Brioche machen diesen Champagner auch zu einem guten Essensbegleiter.

Gewinner des Vegan Food Award 2020 von PETA Deutschland e.V.

Qualität: Champagne Brut

Rebsorten: Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay

Boden:  Kreide- und Kalkböden 

Anbau: Ökologischer Anbau (Ökozertifikat: HVE = Haute Valeuer Environnementale), Premier Cru, Unabhängiger Winzerbetrieb, in 8. Generation geführt.

Vinifizierung: Mineralische Klärung (mit Mineralerde), 36 Monate „sur lattes“ (auf der Hefe nach der zweiten Gärung in der Flasche)

Analyse: 12% Alkohol, 7 g/l Zucker

Allergene: Enthält Sulfite

Hersteller: En Vie d’Éphémère, Hansaring 12, 50670 Köln

Trinktemperatur: 12°C

Speiseempfehlung: Veganer Kaviar (Anklicken um Rezept anzuzeigen)

Über En Vie:

Französische Eleganz trifft auf kölsche Lebensfreude. En Vie d‘Èphémère ist eine neue Champagnermarke und bedeutet frei übersetzt „Lebendigkeit der Vergänglichkeit“. Der Name bezieht sich auf die Natur und das Leben. Kreisläufe, Korrelationen, Zyklen. Jahreszeiten im Weinberg, die Vergänglichkeit der Momente des Lebens. Die Marke wurde von der Kölnerin Linda Barbosa Fortes als zeitgemäße Antwort auf industriell hergestellten Champagner entwickelt und ist seit 2019 am Markt. Bei der Schaffung dieser wunderbaren Champagnermarke fokussiert sich die Markeneignerin auf Nachhaltigkeit im Anbau, eine vegane Produktion ohne den Einsatz von tierischen Produkten zur Klärung und einen unabhängigen Winzerbetrieb. Eine champenoise-kölsche Kooperation: Hergestellt in der Champagne, Zuhause in Köln.