Chenin Blanc trocken 2019, Weingut Stigler

0,75l Flasche

Ein außergewöhnlicher Wein, geprägt durch einen Duft von Ananas und Quitte, seiner mineralischen, fast salzigen Art und einer finessenreichen Fruchtigkeit mit lang anhaltendem Abgang und großem Reifepotential. Chenin blanc, der „Riesling „der Franzosen, stammt ursprünglich von der Loire und wird seit 2001 vom Weingut Stigler im Versuch angebaut.

Jahrgang: 2019

Qualität: Deutscher Qualitätswein trocken

Rebsorten: Chenin Blanc

Boden: Steiniger Vulkanboden

Anbau: Lage: Südspitze des Kaiserstuhls

Vinifizierung: Nach kurzer Maischestandzeit erfolgt der Ausbau im großen Holzfass mit anschließend langem Vollhefelager.

Analyse: 14,23% Alkohol, 2 g/l Restsüße, 7 g/l Säure

Allergene: Enthält Sulfite

Hersteller: Weingut Stigler, Bachenstraße 19, 79241 Ihringen

Trinktemperatur: 8 – 10°C

Rezeptempfehlung: Graupenrisotto mit Basilikum und Babyspinat