Burrweiler Schlossgarten Chardonnay VDP.Erste Lage trocken 2020, Weingut Meßmer, BIO

0,75l Flasche

Die Nase nimmt dezente nussige und würzige Noten wahr, dazu heller Tabak und etwas Karamell. Am Gaumen verstärkte Würze und feines Holz. Cremige Textur, lang anhaltend, die präsente Säure sorgt für Frische und Spannung. Ein attraktiver Begleiter auch zu kräftigen Speisen.

Jahrgang: 2020

Qualität: Deutscher Qualitätswein trocken

Rebsorten: Chardonnay

Boden: Muschelkalk und Buntsandstein

Ertrag: 4000 hl/ha

Anbau: Lage: Burrweiler Schlossgarten

Vinifizierung: Spontan vergoren, Ausbau im 225l Barrique, Vollhefelager bis Juli

Analyse: 13 % Alkohol, 0,5 g/l Restsüße, 7,0 g/l Säure

Allergene: Enthält Sulfite

Hersteller: Weingut Meßmer, Gaisbergstraße 5, 76835 Burrweiler

Trinktemperatur: 6 – 8°C

Rezeptempfehlung:

Salat mit gebackenem Blumenkohl, gerösteten Kichererbsen und cremigem Cashew-Miso-Dressing