0,75l Flasche

Feine Frucht, kräutrig würtige Art, elegante Säurestruktur und unheimlich langanhaltender Abgang. Charaktervoller und finessenreicher Burgunder, der durch seine mineralische Note ein sehr stimmiger Essensbegleiter ist.

Jahrgang: 2019

Qualität: Deutscher Qualitätswein trocken

Rebsorten: Grauburgunder

Boden: Tiefgründiges Vulkanverwitterungsgestein

Anbau: Lage: Südspitze des Ihringer Winklerbergs, Monopol-Lage PAGODE (Stiglers Rebhäusle) auf tiefgründigem Vulkanverwitterungsgestein.

Vinifizierung: Ausgebaut im großen Holzfass, Maischestandzeit vor der Gärung und langes Vollhefelager im großen Fass. Wein mit sehr großem Reifepotantial!

Analyse: 12,62% Alkohol, 2,2 g/l Restsüße, 6,4 g/l Säure

Allergene: Enthält Sulfite

Hersteller: Weingut Stigler, Bachenstraße 19, 79241 Ihringen 

Trinktemperatur: 8 - 10°C

Speiseempfehlung: Twisted Carbonara (Klicken um Rezept anzuzeigen)