0,75l Flasche

Zehn Monate lag er im Halbtückfass „sur lie“. Nun ist er erwacht. Gefühlvoll kommt er zum Vorschein, zeigt durch seine Frucht und seinen Schmelz, wie wunderbar er sich mit dem Holz vereint hat.

Jahrgang: 2020

Qualität: Deutscher Qualitätswein trocken

Rebsorten: Chardonnay

Boden: Keuper, Mergel  

Ertrag: 65 kg/Ar

Anbau: Keuper, unterer bunter Mergel, Weinlese: 23. September 2020

Vinifizierung: Vergärung im Tonneau ( 500L) mit den Beerenhäuten. Nach der Pressung für 9 Monate „sur Lie“

Analyse: 12,7 % Alkohol, 0,8 g/l Restsüße, 6,1 g/l Säure

Allergene: Enthält Sulfite

Hersteller: Weingut Heid, Cannstatter Str. 13/2, 70734 Fellbach 

Lagerpotential: Bis 8 Jahre 

Trinktemperatur: 8 - 10°C

Speiseempfehlung: Kürbisrisotto mit Maronen