Württemberg
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Das Weingut Heid liegt in der Gemeinde Fellbach im deutschen Anbaugebiet Württemberg. Der traditionsreiche Betrieb wurde bereits im Jahre 1699 von Jakob Melchisedec Heid gegründet und wird bereits in 10. Generation von Markus Heid geführt. Nach Heid muss sich jeder einzelne Rebstock wohlfühlen, damit seine Trauben Geschmack und Aromen erhalten. So hat sich das Weingut dem ökologischen Weinbau verpflichtet. Die Pflege der Bodenfruchtbarkeit, ökologischer Pflanzenschutz und ein intaktes Ökosystem im Weinberg sieht Markus Heid als Verantwortung gegenüber der Natur. Seine Maxime »klein aber fein« findet in der Kellerarbeit ihre Fortsetzung. Die aus verschiednen, kleinen Parzellen stammenden Weine werden getrennt ausgebaut.
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