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  • Fellbacher Goldberg Riesling VDP.Erste Lage trocken 2020, Weingut Heid, BIO

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    0,75l Flasche

    Spät im Herbst erst gesellte er sich in den Keller, in dem er sich dann spontan austobte und im Anschluss lange ausruhte. Dieser Typ besticht mit seinen reifen gelben Früchten und wirkt fast schon etwas süß und cremig. Doch bei genauer Betrachtung ist er durchaus trocken.

    Jahrgang: 2020

    Qualität: Deutscher Qualitätswein trocken

    Rebsorten: Riesling

    Boden: Mergel

    Ertrag: 65 kg/Ar

    Anbau: Keuper, unterer bunter Mergel. Weinlese am 24. September und 1. Oktober 2020.

    Vinifizierung: Ausbau im Edelstahltank, ca. ein Drittel macht einen biologischen Säureabbau.

    Analyse: 13,3 % Alkohol, 2,6 g/l Restsüße, 7,4 g/l Säure

    Allergene: Enthält Sulfite

    Hersteller: Weingut Heid, Cannstatter Str. 13/2, 70734 Fellbach

    Lagerpotential: 3 bis 4 Jahre

    Trinktemperatur: 8 – 10°C

    Speiseempfehlung: Indisches Kichererbsen-Curry mit Basmatireis

    14,00  inkl. MwSt. In den Warenkorb
  • Frühburgunder B trocken 2020, Weingut Peter Kriechel

    0,75l Flasche

    Dieser Frühburgunder zeigt sich im Glas leuchtend rubinrot und hat eine schöne Viskosität im Weinglas. Der reintönige, intensive Duft erinnert an Kirschen und süße Gewürze wie Zimt und Vanille, die durch die Lagerung im Holzfass entstehen. Der Wein ist am Gaumen sauber, trocken und intensiv mit weicher Säure und feinkörnigen Tanninen. Ein harmonischer Frühburgunder als guter Begleiter für etwas feinere Gerichte.

    Jahrgang: 2020

    Qualität: Deutscher Qualitätswein trocken

    Rebsorten: Frühburgunder

    Boden:  Löss / Lehm

    Ertrag: 40 hl/ha

    VinifizierungSelektive Handlese. 12 Monate in Original Ahr-Eiche ausgebaut (1. und 2. Belegung)

    Analyse: 13,5% Alkohol, 1,8 g/l Restsüße, 5,3 g/l Säure

    Allergene: Enthält Sulfite

    Hersteller: Weingut Peter Kriechel, Walporzheimer Str. 85, 53474 Bad Neuenahr-Ahrweiler

    Trinktemperatur: 16 – 18°C

    17,99  inkl. MwSt. In den Warenkorb
  • Gewürztraminer Auslese „orange“ auf der Maische vergoren edelsüß 2020, Weingut im Zwölberich, BIO, Demeter

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    0,5l Flasche

    Im Glas: Zartes orange

    In der Nase: Dezenter Rosenduft, Litschi .

    Im Geschmack: Saftig, fast ölige Konsistenz, eleganter Traminer.

    Jahrgang: 2020

    Qualität: Deutscher Prädikatswein edelsüß

    Rebsorten: Gewürztraminer

    Boden: Sandiger Lehmboden

    Anbau: Großlage Langenlonsheimer Steinchen

    Vinifizierung: Handlese, 14 Tage auf der Maische gegoren, mit Restzucker abgekeltert und direkt abgefüllt

    Analyse: 9,8% Alkohol, 58,8 g/l Restsüße, 6,6 g/l Säure

    Allergene: Enthält Sulfite

    Hersteller: Weingut im Zwölberich, Schützenstraße 14, 55450 Langenlohnsheim

    Trinktemperatur: 8 – 12°C

    Trinkreife: Bis 2029

    Speiseempfehlung: Veganer Camembert (z.B. von Dr. Mannah´s oder Veganz) mit SOFFLE´S Pita Chips Sundried Tomato & Basil

    16,80  inkl. MwSt. In den Warenkorb
  • Glanzstück Pinot Madelaine 2017, Weingut Josten & Klein

    0,75l Flasche

    Mittleres Kaminrot. Saftige rote Früchte, pfeffrige Würze, vielschichtig, Anklänge von reifem Holunder, hochfeine aromatische Fruchtsüße. Im Mund zeigt sich eine persistente, frische Aromatik gepaart mit einer seidigen Tanninstruktur.

    Falstaff 88 Punkte.

    Jahrgang: 2017

    Qualität: Deutscher Qualitätswein trocken

    Rebsorten: Pinot Madeleine (Frühburgunder)

    Boden: Schiefer Verwitterungsboden

    Ertrag: 50 hl/ha

    Anbau: Lage: Mayschoss Mönchberg

    Vinifizierung: Auf der Maische vergoren, nach 14 Tagen abgepresst und in junge Barriques gefüllt. Ausbauzeit im Fass ca. 20 Monate, dann unfiltriert abgefüllt.

    Analyse: 13% Alkohol, 0,9 g/l Restsüße, 5,4 g/l Säure

    Trinktemperatur: 15 – 17°C

    SpeiseempfehlungMit Tofuhack und Reis gefüllte Paprika (Klicken um Rezept anzuzeigen)

    19,00  inkl. MwSt. In den Warenkorb
  • Glanzstück Pinot Noir 2016, Weingut Josten & Klein

    0,75l Flasche

    Dunkles Rot. Saftige Kirschfrucht, komplexe Struktur, vielschichtig mineralisch, reicher Aromenfluss. Im Geschmack pointiert und gehaltvoll. Frischer und äußerst feiner Spannungsbogen, der sich vom Anfang des Mundes bis zum Gaumen zieht. Endet äußerst lang mit einem samtigen Tanningerüst. 

    Falstaff: 89 Punkte.

    Jahrgang: 2016

    Qualität: Deutscher Qualitätswein trocken

    Rebsorten: Pinot Noir

    Boden: Löß

    Ertrag: 50 hl/ha

    Anbau: Lage: Ahrweiler Daubhaus

    Vinifizierung: Auf der Maische vergoren, nach 14 Tagen abgepresst und in junge Barriques gefüllt. Ausbauzeit im Fass ca. 20 Monate, dann unfiltriert abgefüllt.

    Analyse: 13,5% Alkohol, 1,2 g/l Restsüße, 5,8 g/l Säure

    Allergene: Enthält Sulfite

    Hersteller: Weingut Josten & Klein, Ringofenstraße 3, 53424 Remagen-Kripp

    Trinktemperatur: 15 – 17°C

    26,00  inkl. MwSt. In den Warenkorb
  • Gleisweiler Hölle Grauburgunder VDP.Erste Lage trocken 2020, Weingut Meßmer, BIO

    0,75l Flasche

    Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase reife Melone, Nüsse, heller Tabak und Gewürze. Dieser Grauburgunder füllt den gesamten Mundraum aus und hat eine enorme Länge. Dazu eine gut integrierte Säure, die ihn nicht schwer werden lässt.

    Jahrgang: 2020

    Qualität: Deutscher Qualitätswein trocken

    Rebsorten: Grauburgunder

    Boden: Roter Buntsandstein

    Ertrag: 400 hl/ha

    Anbau: Lage: Gleisweiler Höhle

    Vinifizierung: Maischestandzeit, Ausbau im Edelstahltank, Vollhefelager bis Juli

    Analyse: 13 % Alkohol, 6,1 g/l Restsüße, 6,6 g/l Säure

    Allergene: Enthält Sulfite

    Hersteller: Weingut Meßmer, Gaisbergstraße 5, 76835 Burrweiler

    Trinktemperatur: 6 – 8°C

    SpeiseempfehlungSpaghettini Aglio Olio e Peperoncino (Klicken um Rezept anzuzeigen)

    22,00  inkl. MwSt. In den Warenkorb
  • Glühwein, Weingut Heid, BIO

     

     

    7,50  inkl. MwSt. In den Warenkorb
  • Grand Vintage Cabernet Sauvignon 2018, Weingut Peth-Wetz

    0,75l Flasche 

    Der Grand Vintage Cabernet Sauvignon gehört zu den Flagship Wines des Weinguts Peth-Wetz. Die Grand Vintage Weine werden nur in den besten Jahren für diese Premium Linie ausgebaut. Dies führt zu einem besonderen Status im Sortiment! Fazierende Komplexität und Gerbstoffintensität durch die intensive Maischestandzeit. Mit klassischen Cabernet Sauvignon Aromen zu denen allen voran die schwarze Johannisbeere zählt, ist der 2018er Jahrgang wunderbar gelungen. In einem 225l Eichenfaß ausgebaut und unfiltriert abgefüllt eignen sich die Grand Vintage Weine zur langen Lagerung.

    Jahrgang: 2018

    Qualität: Deutscher Qualitätswein trocken

    Rebsorten: Cabarnet Sauvignon

    Boden: Löss über anstehendem Kalkstein

    Ertrag: 13 hl/ha

    Anbau: Reduzierter Anschnitt; 2-malige grüne Lesse im August und im September zur Ertragsreduktion, 2-maliges manuelles Entlauben der Traubenzone zur optimalen Ausreifung der Trauben, manuelles Geraderichten jedes einzelnen Triebes und jeder einzelnen Traube zur maximalen Lichtexposition.

    Vinifizierung: 6 Wochen offene Maischegärung mit täglichem Unterstoßen des Tresterkuchens zur Farb- und Gerbstoffextraktion, anschließend 18-monatiger Ausbau in neuen Franz. Barriques, 3-maliger Abstich zur Selbsterklärung alle 6 Monate, im Anschluss unfiltrierte Abfüllung.

    Analyse: 15% Alkohol, 0,4 g/l Restsüße, 5,7 g/l Säure

    Allergene: Enthält Sulfite

    Hersteller: Weingut Peth-Wetz, Alzeyer Str. 16, 67593 Bermersheim

    Trinktemperatur: 15 – 17°C

    SpeiseempfehlungSojasteak-Rouladen mit Kartoffelknödeln, Rotkohl und veganer Bratensauce Herbivore Groundbreaking Gravy (Klicken um Rezept anzuzeigen)

    44,00  inkl. MwSt. In den Warenkorb
  • Grand Vintage Malbec 2019, Weingut Peth-Wetz

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    0,75l Flasche

    Der Grand Vintage Malbec gehört zu den Flagship Wines des Weinguts Peth-Wetz. Reinsortig ausgebauter Malbec für 18 Monate im frz. Barrique gereift. Nicht jeder Jahrgang eignet sich, um einen Grand Vintage Wein herzustellen, dies macht die Premium Linie zu etwas ganz Besonderem. In einem 225l Eichenfaß ausgebaut und unfiltriert abgefüllt eignen sich die Grand Vintage Weine zur langen Lagerung. Welch Rarität in Deutschland! Aus einem weiteren sehr guten Jahrgang präsentiert sich der Malbec mit einer intensiven Waldbeeren Aromatik und einer filigranen Säure gepaart mit feinen Tanninen.

    Jahrgang: 2019

    Qualität: Deutscher Qualitätswein trocken

    Rebsorten: Malbec

    Boden: Löss über anstehendem Kalkstein

    Ertrag: 9 hl/ha

    Anbau: Reduzierter Anschnitt; 2-malige grüne Lese im August und im September zur Ertragsreduktion, 2-maliges manuelles Entlauben der Traubenzone zur optimalen Ausreifung der Trauben, manuelles Geraderichten jedes einzelnen Triebes und jeder einzelnen Traube zur maximalen Lichtexposition.

    Vinifizierung:  Entrappen der Trauben, 6 Wochen offene Maischegärung mit täglichem Unterstoßen des Tresterkuchens zur Farb- und Gerbstoffextraktion. Anschließend 22-monatiger Ausbau in neuen franz. Barriques. 3-maliger Abstich zur Selbstklärung alle 6 Monate. Im Anschluss unfiltrierte Abfüllung.

    Analyse: 14,5% Alkohol, 0,3 g/l Restsüße, 5,6 g/L Säure

    Allergene: Enthält Sulfite

    Hersteller: Weingut Peth-Wetz, Alzeyer Str. 16, 67593 Bermersheim

    Trinktemperatur: 15 – 17°C

    SpeiseempfehlungLinguine mit veganer Bolognese (Klicke um Rezept anzuzeigen)

    50,00  inkl. MwSt. In den Warenkorb
  • Grand Vintage Merlot 2018, Weingut Peth-Wetz

    0,75l Flasche

    Der Grand Vintage Merlot gehört zu den Flagship Wines des Weinguts Peth-Wetz. Reinsortig ausgebauter Merlot für 18 Monate im frz. Barrique gereift. Nicht jeder Jahrgang eignet sich, um einen Grand Vintage Wein herzustellen, dies macht die Premium Linie zu etwas ganz Besonderem. In einem 225l Eichenfaß ausgebaut und unfiltriert abgefüllt eignen sich die Grand Vintage Weine zur langen Lagerung. 2018 ist einer der sonnenreichsten und intensivsten Jahrgänge, den Christian Peth je auf die Flasche gebracht hat. Voller als jeder Jahrgang zuvor mit einer intensiven Aromatik nach Pflaumen und Waldboden.

    Jahrgang: 2018

    Qualität: Deutscher Qualitätswein trocken

    Rebsorten: Merlot

    Boden: Löss über anstehendem Kalkstein

    Ertrag: 15 hl/ha

    Anbau: Reduzierter Anschnitt; 2-malige grüne Lese im August und im September zur Ertragsreduktion, 2-maliges manuelles Entlauben der Traubenzone zur optimalen Ausreifung der Trauben, manuelles Geraderichten jedes einzelnen Triebes und jeder einzelnen Traube zur maximalen Lichtexposition.

    Vinifizierung: 6 Wochen offene Maischegärung mit täglichem Unterstossen des Tresterkuchens zur Farb- und Gerbstoffextraktion, anschließend 18-monatiger Ausbau in neuen Franz. Barriques, 3-maliger Abstich zur Selbsterklärung alle 6 Monate, im Anschluss unfiltrierte Abfüllung.

    Analyse: 15% Alkohol, 0,4 g/l Restsüße, 5,7 g/l Säure

    Allergene: Enthält Sulfite

    Hersteller: Weingut Peth-Wetz, Alzeyer Str. 16, 67593 Bermersheim

    Trinktemperatur: 15 – 17°C

    Speiseempfehlung: Veganes Linsen-Moussaka

    44,00  inkl. MwSt. In den Warenkorb
  • Grand Vintage Merlot 2019, Weingut Peth-Wetz

    0,75l Flasche

    Der Grand Vintage Merlot gehört zu den Flagship Wines des Weinguts Peth-Wetz. Reinsortig ausgebauter Merlot für 18 Monate im frz. Barrique gereift. Nicht jeder Jahrgang eignet sich, um einen Grand Vintage Wein herzustellen, dies macht die Premium Linie zu etwas ganz Besonderem. In einem 225l Eichenfaß ausgebaut und unfiltriert abgefüllt eignen sich die Grand Vintage Weine zur langen Lagerung. Im Vergleich zum 2018er Jahrgang präsentiert sich 2019 etwas filigraner und feinfruchtiger.

    Jahrgang: 2019

    Qualität: Deutscher Qualitätswein trocken

    Rebsorten: Merlot

    Boden: Löss über anstehendem Kalkstein

    Ertrag: 15 hl/ha

    Anbau: Reduzierter Anschnitt; 2-malige grüne Lese im August und im September zur Ertragsreduktion, 2-maliges manuelles Entlauben der Traubenzone zur optimalen Ausreifung der Trauben, manuelles Geraderichten jedes einzelnen Triebes und jeder einzelnen Traube zur maximalen Lichtexposition.

    Vinifizierung: 6 Wochen offene Maischegärung mit täglichem Unterstossen des Tresterkuchens zur Farb- und Gerbstoffextraktion, anschließend 18-monatiger Ausbau in neuen Franz. Barriques, 3-maliger Abstich zur Selbsterklärung alle 6 Monate, im Anschluss unfiltrierte Abfüllung.

    Analyse: 14% Alkohol, 0,4 g/l Restsüße, 5,4 g/l Säure

    Allergene: Enthält Sulfite

    Hersteller: Weingut Peth-Wetz, Alzeyer Str. 16, 67593 Bermersheim

    Trinktemperatur: 15 – 17°C

    Speiseempfehlung: Vegane Gulaschsuppe (Klicken um Rezept anzuzeigen)

    44,00  inkl. MwSt. In den Warenkorb
  • Grauburgunder “M” trocken Maische vergoren 2018, Weingut Stigler

    0,75l Flasche

    Erscheint als farbintensiver, rosé farbener Weißwein im Glas. Würziger und charaktervoller aber gleichzeitig eleganter, geschmeidiger Vertreter eines Grauen Burgunders, besticht mit seiner Mineralität, die vom Vulkangestein und Löß geprägt ist.

    Jahrgang: 2018

    Qualität: Deutscher Qualitätswein trocken

    Rebsorten: Grauburgunder

    Boden: Vulkangestein, Löß

    Anbau: Lage: Spitzenlage des Ihringer Fohrenbergs

    Vinifizierung: Nach kurzer Kaltmazeration auf der Schale vergoren, inklusive Gärung circa 3 Wochen Maischekontakt zur Extraktion von Aromen, Struktur, Körper aber auch Farbe.

    Analyse: 13,63% Alkohol, 1,7 g/l Restsüße, 4,9 g/l Säure

    Allergene: Enthält Sulfite

    Hersteller: Weingut Stigler, Bachenstraße 19, 79241 Ihringen

    Trinktemperatur: 10 – 12°C

    19,50  inkl. MwSt. In den Warenkorb