Baden
Das Weingut Stigler liegt in der idyllischen Gemeinde Ihringen am Kaiserstuhl. Seit vier Generationen befindet sich das Weingut im Familienbesitz und wird von den Winzern Andreas und Regina Stigler geführt. Auf einer Fläche von insgesamt 12 Hektar werden in den Lagen im Ihringer Winklerberg, Ihringer Fohrenberg, Freiburger Schloßberg und Oberrotweiler Eichberg die Rebsorten Riesling, Weißburgunder, Grauburgunder und Spätburgunder angebaut. Hinzu kommt eine Monopolstellung im Anbau von Chenin Blanc. Weingut Stigler versteht sich als Traditionsweingut, das auf eine klassische Art und Weise und mit höchster Sorgfalt im Weinberg und in der Kellerei seine unverwechselbaren Weine herstellt.

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  • Chenin Blanc trocken 2019, Weingut Stigler

    0,75l Flasche

    Ein außergewöhnlicher Wein, geprägt durch einen Duft von Ananas und Quitte, seiner mineralischen, fast salzigen Art und einer finessenreichen Fruchtigkeit mit lang anhaltendem Abgang und großem Reifepotential. Chenin blanc, der “Riesling “der Franzosen, stammt ursprünglich von der Loire und wird seit 2001 vom Weingut Stigler im Versuch angebaut.

    Jahrgang: 2019

    Qualität: Deutscher Qualitätswein trocken

    Rebsorten: Chenin Blanc

    Boden: Steiniger Vulkanboden

    Anbau: Lage: Südspitze des Kaiserstuhls

    Vinifizierung: Nach kurzer Maischestandzeit erfolgt der Ausbau im großen Holzfass mit anschließend langem Vollhefelager.

    Analyse: 14,23% Alkohol, 2 g/l Restsüße, 7 g/l Säure

    Allergene: Enthält Sulfite

    Hersteller: Weingut Stigler, Bachenstraße 19, 79241 Ihringen

    Trinktemperatur: 8 – 10°C

    Rezeptempfehlung: Graupenrisotto mit Basilikum und Babyspinat

    19,90  inkl. MwSt. In den Warenkorb
  • Eichberg Oberrotweil Spätburgunder GG 2018, Weingut Stigler

    0,75l Flasche

    Filigrane Tanninstruktur und intensive Aromen von Kirschen und dunklen Beeren, würzig, pfeffrig, tiefgründig mit belebender Säurestruktur. Unheimlich harmonischer, langanhaltender Abgang.

    Jahrgang: 2018

    Qualität: Deutscher Qualitätswein trocken

    Rebsorten: Spätburgunder

    Boden: Lehm

    Anbau: Lage: Eine besondere Lage am südlichen Kaiserstuhl mit Südwest-Ausrichtung zur Rheinebene, definiert und geprägt vom Lehmboden – perfekt für Pinot Noir!

    Vinifizierung: 100% im neuen Barrique ausgebaut, mit filigraner Tanninstruktur, belebender Säure und tiefgründigem Charakter. Unheimlich harmonischer Wein aus dem besonderen Jahrgang 2018 mit enorm langem Reifepotential!

    Analyse: 12,61% Alkohol, 1,2 g/l Restsüße, 4,8 g/l Säure

    Allergene: Enthält Sulfite

    Hersteller: Weingut Stigler, Bachenstraße 19, 79241 Ihringen

    Trinktemperatur: 15 – 17°C

    35,90  inkl. MwSt. In den Warenkorb
  • Grauburgunder “M” trocken Maische vergoren 2018, Weingut Stigler

    0,75l Flasche

    Erscheint als farbintensiver, rosé farbener Weißwein im Glas. Würziger und charaktervoller aber gleichzeitig eleganter, geschmeidiger Vertreter eines Grauen Burgunders, besticht mit seiner Mineralität, die vom Vulkangestein und Löß geprägt ist.

    Jahrgang: 2018

    Qualität: Deutscher Qualitätswein trocken

    Rebsorten: Grauburgunder

    Boden: Vulkangestein, Löß

    Anbau: Lage: Spitzenlage des Ihringer Fohrenbergs

    Vinifizierung: Nach kurzer Kaltmazeration auf der Schale vergoren, inklusive Gärung circa 3 Wochen Maischekontakt zur Extraktion von Aromen, Struktur, Körper aber auch Farbe.

    Analyse: 13,63% Alkohol, 1,7 g/l Restsüße, 4,9 g/l Säure

    Allergene: Enthält Sulfite

    Hersteller: Weingut Stigler, Bachenstraße 19, 79241 Ihringen

    Trinktemperatur: 10 – 12°C

    19,50  inkl. MwSt. In den Warenkorb
  • Ihringen Winklerberg Chardonnay GG Pagode 2019, Weingut Stigler

    Unverified overall ratings

    0,75l Flasche

    Sehr elegante Harmonie zwischen Holz und Wein, finessenreich und lange Präsenz am Gaumen. Ein brugundisch anmutender Chardonnay mit hohem Lagerungspotential, straffem Säuregerüst, Intensität und Dichte.

    Jahrgang: 2019

    Qualität: Deutscher Qualitätswein trocken, VDP.Grosses Gewächs

    Rebsorten: Chardonnay

    Boden: Tiefgründiges Vulkanverwitterungsgestein

    Anbau: Lage: Südspitze des Ihringer Winklerbergs, Monopol-Lage PAGODE (Stiglers Rebhäusle) auf tiefgründigem Vulkanverwitterungsgestein.

    Vinifizierung: Vinifiziert und ausgebaut zu 100% in neuen Barrique Fässern, Maischestandzeit und ein langes Vollhefelager definieren Struktur und Rückgrat des Chardonnay für ein langes Lagerpotential.

    Analyse: 13,65% Alkohol, 1,7 g/l Restsüße, 6 g/l Säure

    Allergene: Enthält Sulfite

    Hersteller: Weingut Stigler, Bachenstraße 19, 79241 Ihringen

    Trinktemperatur: 8 – 10°C

    Speiseempfehlung: Red Lentil Burger mit Rucola, gebratenen Zucchinischeiben und Herbivore Heavenly Cheezy Sauce (Rezept anklicken)

    34,00  inkl. MwSt. In den Warenkorb
  • Ihringen Winklerberg Weißburgunder GG Pagode 2019, Weingut Stigler

    0,75l Flasche

    Delikater weißer Burgunder mit einer sehr feinen, harmonisch eingebundenen Säurestruktur, saftig und zartfruchtig nach Steinobst und gelben Früchten, terroir-typische Würze vom Winklerberg, sehr langes Finish.

    Jahrgang: 2019

    Qualität: Deutscher Qualitätswein trocken

    Rebsorten: Weißburgunder

    Boden: Tiefgründiges Vulkanverwitterungsgestein

    Anbau: Lage: Südspitze des Ihringer Winklerbergs, Monopol-Lage PAGODE (Stiglers Rebhäusle) auf tiefgründigem Vulkanverwitterungsgestein.

    Vinifizierung: Vinifiziert und ausgebaut im großen Holzfass, Maischestandzeit und ein langes Vollhefelager, um den mineralischen Charakter des Winklerbergs dezent zu untersteichen.

    Analyse: 12,93% Alkohol, 2,4 g/l Restsüße, 5,5 g/l Säure

    Allergene: Enthält Sulfite

    Hersteller: Weingut Stigler, Bachenstraße 19, 79241 Ihringen

    Trinktemperatur: 8 – 10°C

    Rezeptempfehlung: Maronensuppe

    26,50  inkl. MwSt. In den Warenkorb
  • Ihringer Winklerberg Sauvignon Blanc trocken 1G 2019, Weingut Stigler

    0,75l Flasche

    Feinfruchtig und elegant mit zarten Aromen wie Stachelbeere, Kiwi, Limette und grüne Paprika, mineralisch und lebendig; trinkt sich jung und reif wunderbar. Ein rassiger Wein mit Rückgrat, Struktur und Mineralität. Sauvignon Blanc wird seit 1997vom Weingut Stigler am Ihringer Winklerberg angepflanzt.

    Jahrgang: 2019

    Qualität: Deutscher Qualitätswein trocken

    Rebsorten: Sauvignon Blanc

    Boden: Vulkanverwitterungsgestein

    Anbau: Lage: Ihringer Winklerberg

    VinifizierungNach Maischestandzeit vinifiziert und ausgebaut im Edelstahltank und im alten, großen Holzfass, langes Vollhefelager.

    Analyse: 13,61% Alkohol, 1,6 g/l Restsüße, 6,5 g/l Säure

    Allergene: Enthält Sulfite

    Hersteller: Weingut Stigler, Bachenstraße 19, 79241 Ihringen

    Trinktemperatur: 8 – 10°C

    16,50  inkl. MwSt. In den Warenkorb
  • Ihringer Winklerberg Traminer trocken 1G 2019, Weingut Stigler

    0,75l Flasche

    Finessenreiche, feinaromatische Noten eines trockenen, mineralischen Traminer: zarter Rosenduft, reifes Steinobst, nussig und würzig.

    Jahrgang: 2019

    Qualität: Deutscher Qualitätswein trocken

    Rebsorten: Traminer

    Boden: Verwitterter Vulkanboden

    Anbau: Lage: Ihringer Winklerberg im Gewann WINKLEN

    Vinifizierung: Maischestandzeit und ein langes Vollhefelager nach der Gärung im großen Holzfass.

    Analyse: 14,62% Alkohol, 1,9 g/l Restsüße, 5,5 g/l Säure

    Allergene: Enthält Sulfite

    Hersteller: Weingut Stigler, Bachenstraße 19, 79241 Ihringen

    Trinktemperatur: 8 – 10°C

    SpeiseempfehlungRotes Thai-Curry mit Jasminreis (Anklicken um Rezept anzuzeigen)

    16,50  inkl. MwSt. In den Warenkorb
  • Pagode Ihringen Grauburgunder GG 2019, Weingut Stigler

    0,75l Flasche

    Feine Frucht, kräutrig würtige Art, elegante Säurestruktur und unheimlich langanhaltender Abgang. Charaktervoller und finessenreicher Burgunder, der durch seine mineralische Note ein sehr stimmiger Essensbegleiter ist.

    Jahrgang: 2019

    Qualität: Deutscher Qualitätswein trocken

    Rebsorten: Grauburgunder

    Boden: Tiefgründiges Vulkanverwitterungsgestein

    Anbau: Lage: Südspitze des Ihringer Winklerbergs, Monopol-Lage PAGODE (Stiglers Rebhäusle) auf tiefgründigem Vulkanverwitterungsgestein.

    Vinifizierung: Ausgebaut im großen Holzfass, Maischestandzeit vor der Gärung und langes Vollhefelager im großen Fass. Wein mit sehr großem Reifepotantial!

    Analyse: 12,62% Alkohol, 2,2 g/l Restsüße, 6,4 g/l Säure

    Allergene: Enthält Sulfite

    Hersteller: Weingut Stigler, Bachenstraße 19, 79241 Ihringen

    Trinktemperatur: 8 – 10°C

    Speiseempfehlung: Twisted Carbonara (Klicken um Rezept anzuzeigen)

    26,50  inkl. MwSt. In den Warenkorb
  • Stiglers CAVE Cabernet Franc und Petit Verdot trocken 2016, Weingut Stigler

    0,75l Flasche

    Dieser Wein überrascht durch seine Frische und feine Fruchtigkeit. Intensiv schwarzbeerige Aromen, würzig und geprägt von der typischen, feingliedrigen Tannin-Struktur der beiden Sorten. Saftig und ausgewogen nach langer Reifezeit im Barrique, würzig und kraftvoll.

    Jahrgang: 2016

    Qualität: Deutscher Qualitätswein trocken

    Rebsorten: 70% Cabernet franc, 30% Petit Verdot

    Boden: Gneisverwitterungsgestein

    Anbau: Beide Sorten wachsen auf kleinen Steilterrassen in der exponierten Lage Freiburger Schlossberg auf Gneisverwitterungsgestein mit Südwestausrichtung; Die französischen Sorten Cabernet Franc und Petit Verdot wurden im Jahr 2007 vom Weingut Stigler gepflanzt.

    Vinifizierung: Nach Kaltmazeration und mit etwas Gantrauben-Anteil wird der Wein in gebrauchten Barriques vinifiziert und ausgebaut. Anschließend reift der CAVE für mehrere Jahre im Keller des Weinguts. Enorm langes Reifepotential!

    Analyse: 12,91% Alkohol, 1,2 g/l Restsüße, 4,8 g/l Säure

    Allergene: Enthält Sulfite

    Hersteller: Weingut Stigler, Bachenstraße 19, 79241 Ihringen

    Trinktemperatur: 12 – 16°C

    29,90  inkl. MwSt. In den Warenkorb
  • Vorderer Winklerberg Ihringen Backöfele Spätburgunder GG 2017, Weingut Stigler

    0,75l Flasche

    Fulminante Nase mit intensiven Aromen von roten Früchten. Erdige, würzige Art, sehr dicht am Gaumen und enorm saftig.Ein feingliedriger, vielschichtiger und intensiver Spätburgunder mit langem Nachhall und enorm großen Reifepotential.

    Jahrgang: 2017

    Qualität: Deutscher Qualitätswein trocken

    Rebsorten: Spätburgunder

    Boden: Vulkanverwitterungsgestein

    Anbau: Lage: Backöfele, an der Südspitze des Kaiserstuhls in einer kleinen, vom Vulkanverwitterungsgestein definierten Terrasse in sehr exponierter Lage.

    Vinifizierung: 4 Jahre Ausbau im kleinen Holzfass, neu und Zweitbelegung; Kaltmazeration vor der Gärung, Ganztrauben-Anteil.

    Analyse: 13,6% Alkohol, 1,6 g/l Restsüße, 4,6 g/l Säure

    Allergene: Enthält Sulfite

    Hersteller: Weingut Stigler, Bachenstraße 19, 79241 Ihringen

    Trinktemperatur: 15 – 17°C

    35,90  inkl. MwSt. In den Warenkorb
  • Winklen Ihringen F36 Herrgottswinkel Riesling GG 2020, Weingut Stigler

    0,75l Flasche

    Sehr finessenreicher, rassiger und feinaromatischer Riesling mit zarten Noten von Zitrus und Steinobst, mit harmonisch eingebundener leicht salzigen Säure, rassig aber elegant und lang anhaltend am Gaumen.

    Jahrgang: 2020

    Qualität: Deutscher Qualitätswein trocken

    Rebsorten: Riesling

    Boden: Vulkanboden

    Anbau: Lage: Südlichsten Spitze des Winklerbergs

    Vinifizierung: Maischestandzeit und langes Vollhefelager nach der Gärung, Ausbau im Edelstahltank

    Analyse: 12,74% Alkohol, 1,6 g/l Restsüße, 7,1 g/l Säure

    Allergene: Enthält Sulfite

    Hersteller: Weingut Stigler, Bachenstraße 19, 79241 Ihringen

    Trinktemperatur: 8 – 10°C

    25,20  inkl. MwSt. In den Warenkorb