Zutaten
- 260 g schwarze Johannisbeere
- 130 g 2:1 Gelierzucker
- 10 ml Crème de Cassis de Dijon (z.B. Cassissée)
- Saft von 1/4 Zitrone
Anleitungen
- Schwarze Johannisbeeren vom Stiel abzupfen, zusammen mit dem Crème de Cassis, und dem Gelierzucker im Topf erhitzen und ca. 5 Minuten unter ständigem Rührem kochen lassen. Zitronensaft dazugeben.
- Auf Wunsch mit einem Passiergerät passieren und die heiße Marmelade in das kalt ausgespülte Marmeladenglas füllen. Das Glas verschließen und im Kühlschrank kalt werden lassen.
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