Zutaten für 6 Eisförmchen jeweils 75ml
400g vegane Quarkalternative (z.B. Sojaquark)
4 EL Ahornsirup
1 TL Vanillepulver
4 Erdbeeren
12 Blaubeeren
Zubereitung
- Den Sojaquark mit dem Ahornsirup und mit Vanillepulver glatt rühren.
- Erdbeeren in dünne Scheiben schneiden.
- Sojaquark, Erdbeerscheiben und ganze Blaubeeren (2 Stück pro Eisförmchen) abwechselnd in Schichten in die Eisförmchen füllen.
- Eisförmchen mit Stiel-Deckel verschließen und über die Nacht im Gefrierfach fest werden lassen.
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